طريقة عمل ساندويشات الفاهيتا

المكونات 

• 450 غرام صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم.
• 4 شرائح خبز فرنسي محمّص متوسط الحجم.
• 4 حبات فليفلة منزوعة البذور، ومفرومة.
• بصلة كبيرة الحجم مقطعة شرائح.
• 4 شرائح جبن.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

مكونات البهارات 

• عصير حبة ليمون.
• 2 ملعقة صغيرة كمون.
• 2 ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة.
• رشة فلفل حريف حار.
• ملعقة صغيرة ملح.
• رشة فلفل أسود.

مكونات إضافية للتزيين 

• كزبرة مفرومة.
• لشرائح ليمون.

طريقة تحضير الدجاج 

1. قطّع الدجاج إلى شرائح رفيعة.
2. أحضر وعاء كبير الحجم.
3. اخلط ملعقة ونصف من زيت الزيتون مع عصير الليمون والكمون والفلفل الحار والفلفل البودرة.
4. أضف شرائح الدجاج، وأصف الملح والفلفل الأسود.
5. قلب المكونات جيدًا لتتغطى بخليط التوابل تمامًا.
6. اترك الدجاج منقوعًا لحين طهوه.

طريقة عمل الفاهيتا 

1. أحضر مقلاة كبيرة الحجم.
2. أضف الكمية المتبقية من زيت الزيتون.
3. سخّنه على النار بدرجة حرارة متوسطة.
4. أضف الفلفل والبصل، وقلبهم مدّة 8 دقائق.
5. اصنع دائرة في المنتصف، وأضف شرائح الدجاج.
6. قلّبها لتصبح ذهبية اللون لمدّة 10 دقائق.
7. أضف الجبن، وغطّي المقلاة ليذوب الجبن مدّة دقيقتين.

طريقة عمل ساندويشات الفاهيتا 

1. افتح شرائح الخبز من الجانب باستخدام السكين.
2. وزّع خليط الفاهيتا على شرائح الخبز المحمّص بالتساوي.
3. زيّن الخليط بالكزبرة وشرائح الليمون بحسب الرغبة.
4. قدّم ساندويشات الفاهيتا ساخنة أو دافئة.

• تحتوي الوصفة على مكوّن صدور الدجاج، يُنصح من يرغب بإدارة الوزن أو من يتبع حمية غذائية منخفضة السعرات الحرارية بتناولها، إذ يساعد تناول البروتين في:
  • تعزيز الشعور بالشبع والامتلاء.
  • ضبط الشهية والرغبة في تناول الطعام على مدار اليوم.
  • تعزيز فقدان الوزن.
• يُنصح من يعاني من الاكتئاب، بتناول الأطعمة الحارة والفلفل الحار، وذلك لاحتوائه على مركب الكابسيسين الذي يعزز انتاج بعض الهرمونات كالسيروتونين، مما يعزّز الشعور بالتحسّن، عن طريق تقليل خطر الإصابة بالاكتئاب والتوتر.

• عند اتباع طريقة عمل ساندويشات الفاهيتا، يُنصح مريض السكري ياختيار الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، وبتناول الطبق بجانب السلطة أو شوربة الخضار، للحصول على ألياف غذائية أكثر تُسهم في:
  • تعزيز الشعور بالشبع والامتلاء.
  • التحكم في الكمية المتناولة من الطبق.
  • تعزيز إدارة نسبة السكر في الدم والتحكم بها.

• عند اتباع طريقة عمل ساندويشات الفاهيتا، احرص على تقليل مقدار التوابل والفلفل إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، إذ تحتوي التوابل بمختلف أشكالها على الملح، لتجنب ارتفاع ضغط الدم.
• يُنصح مريض القلب بتناول التوابل والأطعمة الحارة، لتقليل تأثير الكولسترول الضار ومكافحة الالتهاب، مما يُسهم في؛ تعزيز صحة وقوّة عضلة القلب وتحسين تدفق الدم عبر الجسم.

• تحتوي المكونات المستخدمة في طريقة عمل ساندويشات الفاهيتا على التوابل الحارة والفلفل الحار، استشيري الطبيب حول إمكانية تناولها فهي قد تسهم تعزيز الهضم ومناعة الجسم والسيطرة على ضغط الدم طبيعيًّا، لكنّها بالمقابل قد تتسبب في حدوث:
  • مشكلات في المعدة كالحساسية أو الحرقة نتيجة الاستهلاك المفرط.
  • الحساسية الشديدة بسبب تناول الفلفل الأسود.

تجدر الإشارة إلى أن الجدول الآتي يوضح القيم الغذائية للطبق دون حساب مقدار مكونات التزيين الإضافية.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لساندويشات الفاهيتا للحصة الواحدة